Salade Pour le Petit Déjeuner

N.B. Cette recette est destinée à nos clients français.

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Voici une excellente recette de salade pour changer de votre éternel petit-déjeuner quotidien.

Oui, on a osé garnir de copieux légumes verts les indispensable du petit-déjeuner: l’œuf et le bacon. On aime les graines de tournesol croquantes et le bacon de dinde mélangé à la délicatesse de l’œuf mollet et des tomates.

Si vous n’aimiez pas les petits-déjeuners, préparez-vous à changer d’avis.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 0 minutes
Durée totale: 15 minutes
Portions: 2

Ingrédients

400 g de chou frisé
¼ d’oignon rouge moyen, haché
1 tomate moyenne, coupée en dés
2 c. à soupe de graines de tournesol grillées
3 tranches de jambon fines (sans conservateur)
Sel de mer (ou sel de l’Himalaya) et poivre noir moulu au goût ; facultatif
2 c. à soupe de vinaigrette ¼ d’avocat coupé en dés
2 gros œufs mollets, pelés et coupés en deux

Instructions

1. Dans un saladier, mélangez délicatement le chou, l’oignon, les tomates, les graines de tournesol et le jambon.
2. Ajoutez du sel et du poivre, selon vos goûts.
3. Arrosez de vinaigrette et mélangez délicatement.
4. Déposez l’avocat et les œufs sur la salade.

Notes sur la recette

Les informations nutritionnelles présentées ci-dessous sont des estimations.

Valeurs nutritionnelles

Calories: 337
Matières grasses: 25 g
Graisses saturées: 5 g
Cholestérol: 199 mg
Sodium: 475 mg
Glucides: 19 g
Fibres: 9 g
Sucres: 6 g
Protéines: 15 g

Équivalence en récipients
1,5 vert
1 rouge
1 bleu
1 orange

2B Mindset Plate It!
Parfait au petit-déjeuner en ajoutant une portion de glucides à haute teneur en fibres ou tel quel comme dîner.